Cavolfiore all’Israeliana

Ingredienti:

-Cavolfiore
-Olio EVO
-Zucchero
-Salsa Tahina

Preparazione:

Cuocete a vapore il cavolfiore per circa 10 minuti: massaggiatelo con l’olio e successivamente con lo zucchero. Coprite la base con della carta d’alluminio e cuocete al barbecue per far caramellare lo zucchero. Tagliatelo in ottavi e servitelo insieme alla salsa Tahina, allungata con limone e un pizzico di sale.